Sortenreiner Spezialitätenkaffee
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Dieser sortenreine Spezialitätenkaffee der Varietät “Icatú” stammt von Montgomgery Melghem’s Finca San Pablo. Es handelt sich dabei um eine wahre Rarität. Dieser Kaffee ist das Resultat eines fortwährenden Ideenaustausch’s zwischen Produzent und yocafe.ch. Es werden jährlich nur wenige Säcke davon produziert. Durch das “natural-processing”, wobei die ganzen Kaffeekirschen getrocknet werden, entsteht ein sensorisch aussergewöhliches und komplexes Produkt. Dieser exklusive Spezialtätenkaffee wird hell geröstet, wodurch seine einzigartigen, fruchtigen Aromen in ihrer vollen Ausprägung zur Geltung kommen.

  • Empfohlen für Filterkaffee sowie fruchtige Espressi
  • Geschmacksmerkmale: cremig, delikate Säure, Erdbeere, Traube, rote Früchte
  • Varietät: Icatú
  • Verarbeitung: natural
  • auf 1’450 M.ü.M. in Mischkulturen gewachsen
  • ohne chemische Düngermittel oder Pestizide
  • gerechte Produzentenpreise (FLO)
  • energie- und wassersparend weiterverarbeitet
  • traditionell und schonend geröstet

350g Icatú natural: CHF 19.00 (inkl. CH-Versand als Kaffeebrief)

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