Willkommen bei yocafe.ch

Hier erhalten Sie einige der besten und nachhaltig produzierten Kaffees aus Honduras.

Wir beziehen unseren Kaffee direkt von Kleinbauern, kennen diese persönlich und bezahlen ihnen einen gerechten Preis.

Unsere Arabica-Spezialitäten werden ausschliesslich in Mischkulturen und ohne Pestizide oder chemischen Dünger angebaut.

 

Auf die Idee von yocafe.ch brachte Philippe Dentan seine wissenschaftliche Studie in der er sich mit der Situation der Kaffeebauern auseinandersetzte sowie unzählige Gespräche mit Kaffeebauern, welche sich einen direkteren Bezug zu den Konsumenten wünschen.

Kaffeebauern sind dem ständigen Schwanken des Weltmarktpreises für Kaffee ausgeliefert ohne diesen beeinflussen zu können.

Honduras, von wo wir unseren Kaffee beziehen, gehört zwar zu den zehn wichtigsten Kaffeeproduzentenländern der Welt. Die meisten Kaffeebauern sind jedoch Kleinbauern. Sie verfügen über ein profundes Wissen zum Anbau, Ernte und Weiterverarbeitung. Mit viel Hingabe und Stolz gehen sie ihrer Arbeit nach und setzen vielerorts auf nachhaltige Anbaumethoden.

Doch Kleinbauern können die Schwankungen des Weltmarktpreises für Kaffee nur schwer abfedern, denn sie verfügen nicht über die finanziellen Ressourcen. Das Einkommen aus dem Kaffee reicht meist nur für das nötigste. Die Kaffeebauern sind ständig dem Risiko ausgesetzt, aufgrund eines tiefen Kaffeepreises immer mehr in die Armutsfalle zu geraten. Der direkte Handel und gerechte Produzentenpreise sind eine wirkungsvolle Strategie um diesem Phänomen entgegen zu wirken.
Aus diesem Grund vereinbaren wir den Kaffeepreis direkt mit den Kaffeebauern vor Ort und zahlen ihnen einen gerechten Preis.

Den Preis welchen wir unserer Partnerkooperative CABRIPEL und Montgomery Melghem bezahlen übersteigen bei Weitem die üblichen Markt- oder FairTrade-Preise. Wir schätzen die harte Arbeit der Kaffeebauern und unserer Partnerkooperative und erfreuen uns an der einzigartigen Qualität ihres Kaffees.

Mit jeden 500g Röstkaffee erhalten die Kaffeebauern, von denen wir den Kaffee beziehen, zwischen 3.70 bis 4.00 Franken, teils kommt noch ein Bonus hinzu.

Unseren Kunden bieten wir auf diese Weise einen einzigartigen und nachhaltig produzierten Kaffee und einen direkten Bezug zu den Kaffeeproduzenten.

 
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